Brot & Brötchen: Kalorien und Nährwerte

Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett von 30 Lebensmitteln aus der Kategorie Brot & Brötchen, pro 100 g und pro typischer Portion. Tippe auf eine Spalte, um zu sortieren.

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Portion
Baguette	253	8,3 g	50 g	1,3 g	1 Scheibe (30 g): 76 kcal
Brezel	282	9,1 g	50 g	4,1 g	1 Stück (100 g): 282 kcal
Brötchen	280	10 g	54 g	1,8 g	1 Brötchen (60 g): 168 kcal
Dinkelbrot	221	8,4 g	38 g	2,4 g	1 Scheibe (45 g): 99 kcal
Dinkelbrötchen	287	11 g	49 g	3,6 g	1 Brötchen (60 g): 172 kcal
Eiweißbrot	226	23 g	11 g	8,2 g	1 Scheibe (40 g): 90 kcal
Fladenbrot	248	8,2 g	47 g	2,3 g	1 Stück (100 g): 248 kcal
Knäckebrot	334	9,4 g	62 g	1,3 g	1 Scheibe (10 g): 33 kcal
Mehrkornbrot	248	7,9 g	42 g	3,6 g	1 Scheibe (50 g): 124 kcal
Mehrkornbrötchen	302	9,8 g	50 g	5,4 g	1 Brötchen (60 g): 181 kcal
Mohnbrötchen	298	9,6 g	55 g	3,3 g	1 Brötchen (60 g): 179 kcal
Paniermehl	364	12 g	68 g	4 g	1 EL (10 g): 36 kcal
Pumpernickel	176	4,8 g	31 g	1,5 g	1 Scheibe (40 g): 70 kcal
Roggenbrot	220	6 g	43 g	1,2 g	1 Scheibe (50 g): 110 kcal
Roggenbrötchen	273	8,3 g	49 g	2,9 g	1 Brötchen (60 g): 164 kcal
Roggenmischbrot	218	7,4 g	42 g	0,97 g	1 Scheibe (50 g): 109 kcal
Roggenvollkornbrot	193	6 g	33 g	1,8 g	1 Scheibe (50 g): 97 kcal
Sesambrötchen	299	9,6 g	55 g	3,4 g	1 Brötchen (60 g): 179 kcal
Toastbrot	261	8,3 g	47 g	3,6 g	1 Scheibe (25 g): 65 kcal
Toastbrot, getoastet	319	10 g	57 g	4,4 g	1 Scheibe (22 g): 70 kcal
Tortilla (Weizenwrap)	296	8,9 g	47 g	7,9 g	1 Stück (45 g): 133 kcal
Vollkornbrot	210	7,2 g	38 g	1 g	1 Scheibe (50 g): 105 kcal
Vollkornbrot mit Saaten	229	8,1 g	37 g	3,2 g	1 Scheibe (50 g): 115 kcal
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen	230	8,1 g	37 g	3,3 g	1 Scheibe (50 g): 115 kcal
Vollkornbrötchen	282	9,9 g	48 g	3,2 g	1 Brötchen (60 g): 169 kcal
Vollkornknäckebrot	327	9,4 g	59 g	1,4 g	1 Scheibe (10 g): 33 kcal
Vollkorntoast	249	8,8 g	41 g	3,7 g	1 Scheibe (28 g): 70 kcal
Weißbrot	272	8,7 g	51 g	3 g	1 Scheibe (35 g): 95 kcal
Weizenmischbrot	207	8,6 g	37 g	1,5 g	1 Scheibe (45 g): 93 kcal
Weizenvollkornbrot	180	7,6 g	32 g	0,86 g	1 Scheibe (45 g): 81 kcal

Alle Werte pro 100 g (Getränke pro 100 ml); Portion: typische Menge.

Nächstes Mal einfach fotografieren.

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Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.