Fleisch: Kalorien und Nährwerte
Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett von 23 Lebensmitteln aus der Kategorie Fleisch, pro 100 g und pro typischer Portion. Tippe auf eine Spalte, um zu sortieren.
| Portion | |||||
|---|---|---|---|---|---|
 Gemischtes Hackfleisch, roh | 236 | 19 g | 0 g | 18 g | 1 Portion (125 g): 295 kcal |
 Kalbsschnitzel, gebraten | 126 | 29 g | 0 g | 0,97 g | 1 Schnitzel (120 g): 151 kcal |
 Kalbsschnitzel, roh | 89 | 21 g | 0 g | 0,72 g | 1 Schnitzel (150 g): 134 kcal |
 Kaninchen, roh | 133 | 21 g | 0 g | 5,5 g | 1 Portion (150 g): 200 kcal |
 Lammkotelett, roh | 217 | 19 g | 0 g | 16 g | 1 Kotelett (100 g): 217 kcal |
| Rinderfilet, roh | 121 | 21 g | 0 g | 4 g | 1 Filetsteak (150 g): 182 kcal |
 Rindergulasch, roh | 128 | 20 g | 0 g | 5,3 g | 1 Portion (150 g): 192 kcal |
 Rinderhackfleisch, gebraten | 303 | 27 g | 0 g | 22 g | 1 Portion (100 g): 303 kcal |
| Rinderhackfleisch, roh | 224 | 19 g | 0 g | 16 g | 1 Portion (125 g): 280 kcal |
 Rinderleber, roh | 131 | 19 g | 5,3 g | 3,7 g | 1 Portion (150 g): 197 kcal |
| Rinderroulade, roh | 124 | 21 g | 0 g | 4,5 g | 1 Roulade (150 g): 186 kcal |
 Rindersteak, gebraten | 166 | 29 g | 0 g | 5,5 g | 1 Steak (180 g): 299 kcal |
| Rindersteak, roh | 130 | 22 g | 0 g | 4,5 g | 1 Steak (200 g): 260 kcal |
 Schweinebauch, roh | 324 | 18 g | 0 g | 28 g | 1 Scheibe (150 g): 486 kcal |
 Schweinebraten (Krustenbraten) | 256 | 26 g | 0 g | 17 g | 1 Portion (150 g): 384 kcal |
| Schweinefilet, roh | 118 | 23 g | 0 g | 3 g | 3 Medaillons (150 g): 177 kcal |
 Schweinehackfleisch, roh | 271 | 18 g | 0 g | 22 g | 1 Portion (125 g): 339 kcal |
 Schweinekotelett, gebraten | 203 | 27 g | 0 g | 11 g | 1 Kotelett (150 g): 305 kcal |
| Schweinekotelett, roh | 175 | 21 g | 0 g | 10 g | 1 Kotelett (180 g): 315 kcal |
| Schweinenacken, roh | 175 | 19 g | 0 g | 11 g | 1 Scheibe (150 g): 263 kcal |
| Schweineschnitzel, roh | 106 | 22 g | 0 g | 1,9 g | 1 Schnitzel (150 g): 159 kcal |
 Schweinshaxe, gebraten | 271 | 27 g | 0 g | 18 g | 1 Portion (essbarer Anteil) (250 g): 678 kcal |
 Tatar (Schabefleisch) | 115 | 22 g | 0 g | 3 g | 1 Portion (100 g): 115 kcal |
Alle Werte pro 100 g (Getränke pro 100 ml); Portion: typische Menge.
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Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.