Kalorien und Nährwerte
Rinderroulade, roh
Auch bekannt als: Rinderrouladen, Rouladenfleisch
100 g Rinderroulade, roh haben 124 kcal, 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett. 1 Roulade (150 g) hat 186 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 67 %
- Fett 33 %
186
0 g
31 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Roulade (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 124 kcal 519 kJ | 186 kcal 778 kJ |
| Fett | 4,5 g | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 21 g | 31 g |
| Salz | 0,12 g | 0,18 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5,3 µg | 0,7 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Niacin (B3) | 8,7 mg | 54 % |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Folat | 9,4 µg | 4,7 % |
| Vitamin B12 | 3,3 µg | 130 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 2,5 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 6 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 6,3 mg | 0,8 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesium | 25 mg | 6,7 % |
| Zink | 3,7 mg | 37 % |
| Kalium | 364 mg | 18 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Jod | 2 µg | 1,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fleisch, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Roulade (150 g) Rinderroulade, roh?
1 Roulade (150 g) Rinderroulade, roh hat 186 kcal, mit 31 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 6,8 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Rinderroulade, roh?
Rinderroulade, roh hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 67 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderroulade, roh?
Rinderroulade, roh hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code U163100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.