Kalorien und Nährwerte
Tatar (Schabefleisch)
Auch bekannt als: Tartar, Schabefleisch
100 g Tatar (Schabefleisch) haben 115 kcal, 22 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 3 g Fett. 1 Portion (100 g) hat 115 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 77 %
- Fett 23 %
115
0 g
22 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 115 kcal 481 kJ | 115 kcal 481 kJ |
| Fett | 3 g | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 22 g | 22 g |
| Salz | 0,17 g | 0,17 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | 3,4 % |
| Vitamin B1 | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 12 mg | 76 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folat | 3 µg | 1,5 % |
| Vitamin B12 | 5 µg | 200 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,48 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 4,8 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 0,8 % |
| Eisen | 2,2 mg | 15 % |
| Magnesium | 22 mg | 5,9 % |
| Zink | 4,3 mg | 43 % |
| Kalium | 360 mg | 18 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Jod | 2,7 µg | 1,8 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B12, Eisen, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fleisch, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (100 g) Tatar (Schabefleisch)?
1 Portion (100 g) Tatar (Schabefleisch) hat 115 kcal, mit 22 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Tatar (Schabefleisch)?
Tatar (Schabefleisch) hat 22 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 77 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Tatar (Schabefleisch)?
Tatar (Schabefleisch) hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code U070100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.