Kalorien und Nährwerte
Kalbsschnitzel, roh
Auch bekannt als: Kalbschnitzel
100 g Kalbsschnitzel, roh haben 89 kcal, 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0,72 g Fett. 1 Schnitzel (150 g) hat 134 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 93 %
- Fett 7 %
134
0 g
31 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Schnitzel (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 89 kcal 372 kJ | 134 kcal 561 kJ |
| Fett | 0,72 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,45 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 21 g | 31 g |
| Salz | 0,22 g | 0,33 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamin B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folat | 5 µg | 2,5 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 2,5 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 1,6 % |
| Eisen | 2,3 mg | 16 % |
| Magnesium | 16 mg | 4,3 % |
| Zink | 4,2 mg | 42 % |
| Kalium | 343 mg | 17 % |
| Phosphor | 198 mg | 28 % |
| Jod | 2,8 µg | 1,9 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fleisch, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Schnitzel (150 g) Kalbsschnitzel, roh?
1 Schnitzel (150 g) Kalbsschnitzel, roh hat 134 kcal, mit 31 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 1,1 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Kalbsschnitzel, roh?
Kalbsschnitzel, roh hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 93 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsschnitzel, roh?
Kalbsschnitzel, roh hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code U342100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.