Kalorien und Nährwerte
Rinderhackfleisch, roh
Auch bekannt als: Rinderhack, Hackfleisch
100 g Rinderhackfleisch, roh haben 224 kcal, 19 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 16 g Fett. 1 Portion (125 g) hat 280 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 34 %
- Fett 66 %
280
0 g
24 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (125 g) |
|---|---|---|
| Energie | 224 kcal 937 kJ | 280 kcal 1.172 kJ |
| Fett | 16 g | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 19 g | 24 g |
| Salz | 0,14 g | 0,18 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | 2,4 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 10 mg | 65 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 4,3 µg | 172 % |
| Vitamin D | 0,59 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,52 mg | 4,3 % |
| Vitamin K | 1,5 µg | 2 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 26 mg | 3,2 % |
| Eisen | 1,9 mg | 13 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Zink | 4,2 mg | 42 % |
| Kalium | 305 mg | 15 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Jod | 4,3 µg | 2,8 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B12, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fleisch, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (125 g) Rinderhackfleisch, roh?
1 Portion (125 g) Rinderhackfleisch, roh hat 280 kcal, mit 24 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 21 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Rinderhackfleisch, roh?
Rinderhackfleisch, roh hat 19 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 34 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderhackfleisch, roh?
Rinderhackfleisch, roh hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code U010100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.