Kalorien und Nährwerte
Dinkelbrot
100 g Dinkelbrot haben 221 kcal, 8,4 g Eiweiß, 38 g Kohlenhydrate und 2,4 g Fett. 1 Scheibe (45 g) hat 99 kcal.
- Kohlenhydrate 75 %
- Eiweiß 15 %
- Fett 10 %
99
17 g
3,8 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (45 g) |
|---|---|---|
| Energie | 221 kcal 925 kJ | 99 kcal 414 kJ |
| Fett | 2,4 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,55 g | 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 38 g | 17 g |
| davon Zucker | 0,68 g | 0,31 g |
| Ballaststoffe | 6,8 g | 3 g |
| Eiweiß | 8,4 g | 3,8 g |
| Salz | 1,2 g | 0,54 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,44 mg | 3,7 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1,2 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 36 mg | 4,5 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesium | 66 mg | 18 % |
| Zink | 2 mg | 20 % |
| Kalium | 158 mg | 7,9 % |
| Phosphor | 203 mg | 29 % |
| Jod | 1 µg | 0,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (45 g) Dinkelbrot?
1 Scheibe (45 g) Dinkelbrot hat 99 kcal, mit 3,8 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 1,1 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Dinkelbrot?
Dinkelbrot hat 8,4 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 15 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkelbrot?
Dinkelbrot hat 38 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,68 g Zucker und 6,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B710500. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.