Kalorien und Nährwerte
Eiweißbrot
Auch bekannt als: Proteinbrot
100 g Eiweißbrot haben 226 kcal, 23 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate und 8,2 g Fett. 1 Scheibe (40 g) hat 90 kcal.
- Kohlenhydrate 25 %
- Eiweiß 42 %
- Fett 33 %
90
4,4 g
9,4 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (40 g) |
|---|---|---|
| Energie | 226 kcal 946 kJ | 90 kcal 377 kJ |
| Fett | 8,2 g | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,93 g | 0,37 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 4,4 g |
| davon Zucker | 3,9 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 23 g | 9,4 g |
| Salz | 0,97 g | 0,39 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 0,5 % |
| Vitamin B1 | 0,37 mg | 34 % |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folat | 42 µg | 21 % |
| Vitamin C | 0,6 mg | 0,8 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamin K | 10 µg | 13 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 99 mg | 12 % |
| Eisen | 3,3 mg | 24 % |
| Magnesium | 127 mg | 34 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Kalium | 407 mg | 20 % |
| Phosphor | 224 mg | 32 % |
| Jod | 1 µg | 0,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Vitamin B6, Folat, Vitamin E, Eisen, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (40 g) Eiweißbrot?
1 Scheibe (40 g) Eiweißbrot hat 90 kcal, mit 9,4 g Eiweiß, 4,4 g Kohlenhydraten und 3,3 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Eiweißbrot?
Eiweißbrot hat 23 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 41 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Eiweißbrot?
Eiweißbrot hat 11 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,9 g Zucker und 6,5 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B881100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.