Kalorien und Nährwerte
Roggenvollkornbrot
100 g Roggenvollkornbrot haben 193 kcal, 6 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. 1 Scheibe (50 g) hat 97 kcal.
- Kohlenhydrate 79 %
- Eiweiß 13 %
- Fett 9 %
97
16 g
3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (50 g) |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal 808 kJ | 97 kcal 406 kJ |
| Fett | 1,8 g | 0,91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,19 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 33 g | 16 g |
| davon Zucker | 4,6 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g | 4,8 g |
| Eiweiß | 6 g | 3 g |
| Salz | 1,1 g | 0,55 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,9 µg | 0,4 % |
| Vitamin B1 | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Niacin (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Folat | 17 µg | 8,4 % |
| Vitamin E | 0,64 mg | 5,3 % |
| Vitamin K | 4,2 µg | 5,5 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 26 mg | 3,2 % |
| Eisen | 1,6 mg | 12 % |
| Magnesium | 56 mg | 15 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Kalium | 256 mg | 13 % |
| Phosphor | 258 mg | 37 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (50 g) Roggenvollkornbrot?
1 Scheibe (50 g) Roggenvollkornbrot hat 97 kcal, mit 3 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydraten und 0,91 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Roggenvollkornbrot?
Roggenvollkornbrot hat 6 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 13 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenvollkornbrot?
Roggenvollkornbrot hat 33 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 4,6 g Zucker und 9,6 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B121000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.