Kalorien und Nährwerte
Weizenvollkornbrot
100 g Weizenvollkornbrot haben 180 kcal, 7,6 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate und 0,86 g Fett. 1 Scheibe (45 g) hat 81 kcal.
- Kohlenhydrate 79 %
- Eiweiß 17 %
- Fett 4 %
81
14 g
3,4 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (45 g) |
|---|---|---|
| Energie | 180 kcal 753 kJ | 81 kcal 339 kJ |
| Fett | 0,86 g | 0,39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | 0,06 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 14 g |
| davon Zucker | 1 g | 0,45 g |
| Ballaststoffe | 6,8 g | 3,1 g |
| Eiweiß | 7,6 g | 3,4 g |
| Salz | 1,2 g | 0,52 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Folat | 26 µg | 13 % |
| Vitamin E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 3,9 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kalium | 210 mg | 11 % |
| Phosphor | 204 mg | 29 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Magnesium, Zink, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (45 g) Weizenvollkornbrot?
1 Scheibe (45 g) Weizenvollkornbrot hat 81 kcal, mit 3,4 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 0,39 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Weizenvollkornbrot?
Weizenvollkornbrot hat 7,6 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 17 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenvollkornbrot?
Weizenvollkornbrot hat 32 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1 g Zucker und 6,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B111000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.