Kalorien und Nährwerte
Brötchen
Auch bekannt als: Semmel, Schrippe, Weizenbrötchen
100 g Brötchen haben 280 kcal, 10 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. 1 Brötchen (60 g) hat 168 kcal.
- Kohlenhydrate 80 %
- Eiweiß 14 %
- Fett 6 %
168
32 g
6,1 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Brötchen (60 g) |
|---|---|---|
| Energie | 280 kcal 1.172 kJ | 168 kcal 703 kJ |
| Fett | 1,8 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,39 g | 0,23 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 32 g |
| davon Zucker | 3,1 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 2,2 g |
| Eiweiß | 10 g | 6,1 g |
| Salz | 1,8 g | 1,1 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Niacin (B3) | 3,3 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6,4 % |
| Folat | 44 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,54 mg | 4,5 % |
| Vitamin K | 2,1 µg | 2,7 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 49 mg | 6,1 % |
| Eisen | 0,97 mg | 6,9 % |
| Magnesium | 22 mg | 5,9 % |
| Zink | 0,8 mg | 8 % |
| Kalium | 163 mg | 8,2 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Jod | 10 µg | 6,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Folat, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Brötchen (60 g)?
1 Brötchen (60 g) hat 168 kcal, mit 6,1 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydraten und 1,1 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Brötchen?
Brötchen hat 10 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 14 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Brötchen?
Brötchen hat 54 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,1 g Zucker und 3,6 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B511000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.