Kalorien und Nährwerte
Brezel
Auch bekannt als: Laugenbrezel, Breze
100 g Brezel haben 282 kcal, 9,1 g Eiweiß, 50 g Kohlenhydrate und 4,1 g Fett. 1 Stück (100 g) hat 282 kcal.
- Kohlenhydrate 74 %
- Eiweiß 13 %
- Fett 13 %
282
50 g
9,1 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Stück (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 282 kcal 1.180 kJ | 282 kcal 1.180 kJ |
| Fett | 4,1 g | 4,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,97 g | 0,97 g |
| Kohlenhydrate | 50 g | 50 g |
| davon Zucker | 1,4 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 9,1 g | 9,1 g |
| Salz | 2,8 g | 2,8 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 2,9 % |
| Niacin (B3) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4,3 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3,2 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0,4 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 60 mg | 7,4 % |
| Eisen | 1,4 mg | 9,9 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Zink | 0,8 mg | 8 % |
| Kalium | 148 mg | 7,4 % |
| Phosphor | 156 mg | 22 % |
| Jod | 2 µg | 1,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Stück (100 g) Brezel?
1 Stück (100 g) Brezel hat 282 kcal, mit 9,1 g Eiweiß, 50 g Kohlenhydraten und 4,1 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Brezel?
Brezel hat 9,1 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 13 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Brezel?
Brezel hat 50 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,4 g Zucker und 3,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B723000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.