Kalorien und Nährwerte
Roggenbrötchen
100 g Roggenbrötchen haben 273 kcal, 8,3 g Eiweiß, 49 g Kohlenhydrate und 2,9 g Fett. 1 Brötchen (60 g) hat 164 kcal.
- Kohlenhydrate 78 %
- Eiweiß 12 %
- Fett 9 %
164
29 g
5 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Brötchen (60 g) |
|---|---|---|
| Energie | 273 kcal 1.142 kJ | 164 kcal 686 kJ |
| Fett | 2,9 g | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,85 g | 0,51 g |
| Kohlenhydrate | 49 g | 29 g |
| davon Zucker | 0,82 g | 0,49 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g | 5,3 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 5 g |
| Salz | 1,4 g | 0,85 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,31 mg | 28 % |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9,3 % |
| Folat | 28 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,65 mg | 5,4 % |
| Vitamin K | 0,8 µg | 1,1 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3,1 % |
| Eisen | 1,6 mg | 12 % |
| Magnesium | 42 mg | 11 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kalium | 260 mg | 13 % |
| Phosphor | 160 mg | 23 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Zink, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Brötchen (60 g) Roggenbrötchen?
1 Brötchen (60 g) Roggenbrötchen hat 164 kcal, mit 5 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydraten und 1,7 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Roggenbrötchen?
Roggenbrötchen hat 8,3 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 12 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenbrötchen?
Roggenbrötchen hat 49 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,82 g Zucker und 8,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B521000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.