Kalorien und Nährwerte
Paniermehl
Auch bekannt als: Semmelbrösel, Semmelmehl
100 g Paniermehl haben 364 kcal, 12 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate und 4 g Fett. 1 EL (10 g) hat 36 kcal.
- Kohlenhydrate 77 %
- Eiweiß 13 %
- Fett 10 %
36
6,8 g
1,2 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL (10 g) |
|---|---|---|
| Energie | 364 kcal 1.523 kJ | 36 kcal 151 kJ |
| Fett | 4 g | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,91 g | 0,09 g |
| Kohlenhydrate | 68 g | 6,8 g |
| davon Zucker | 5,3 g | 0,53 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g | 0,53 g |
| Eiweiß | 12 g | 1,2 g |
| Salz | 1,9 g | 0,19 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 7,9 % |
| Folat | 13 µg | 6,4 % |
| Vitamin C | 0,28 mg | 0,4 % |
| Vitamin E | 0,78 mg | 6,5 % |
| Vitamin K | 0,84 µg | 1,1 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8,3 % |
| Magnesium | 29 mg | 7,8 % |
| Zink | 0,89 mg | 8,9 % |
| Kalium | 186 mg | 9,3 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Jod | 7,7 µg | 5,1 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Brot & Brötchen, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 EL (10 g) Paniermehl?
1 EL (10 g) Paniermehl hat 36 kcal, mit 1,2 g Eiweiß, 6,8 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Paniermehl?
Paniermehl hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 13 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Paniermehl?
Paniermehl hat 68 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 5,3 g Zucker und 5,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code B821000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.