Kalorien und Nährwerte
Ziegenfrischkäse
100 g Ziegenfrischkäse haben 230 kcal, 18 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate und 16 g Fett. 1 Portion (30 g) hat 69 kcal.
- Kohlenhydrate 4 %
- Eiweiß 32 %
- Fett 65 %
69
0,61 g
5,4 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (30 g) |
|---|---|---|
| Energie | 230 kcal 962 kJ | 69 kcal 289 kJ |
| Fett | 16 g | 4,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 0,61 g |
| davon Zucker | 1,7 g | 0,52 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 18 g | 5,4 g |
| Salz | 1,1 g | 0,32 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 140 µg | 18 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 3,6 % |
| Folat | 7 µg | 3,5 % |
| Vitamin B12 | 0,68 µg | 27 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 4,6 % |
| Vitamin E | 0,27 mg | 2,3 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2,4 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 148 mg | 19 % |
| Eisen | 0,1 mg | 0,7 % |
| Magnesium | 13 mg | 3,4 % |
| Zink | 0,64 mg | 6,4 % |
| Kalium | 104 mg | 5,2 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B12, Calcium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Käse, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (30 g) Ziegenfrischkäse?
1 Portion (30 g) Ziegenfrischkäse hat 69 kcal, mit 5,4 g Eiweiß, 0,61 g Kohlenhydraten und 4,9 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Ziegenfrischkäse?
Ziegenfrischkäse hat 18 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 31 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Ziegenfrischkäse?
Ziegenfrischkäse hat 2 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,7 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code M7A1600. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.