Kalorien und Nährwerte
Ricotta
100 g Ricotta haben 159 kcal, 8,6 g Eiweiß, 3,4 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. 1 Portion (50 g) hat 80 kcal.
- Kohlenhydrate 9 %
- Eiweiß 22 %
- Fett 70 %
80
1,7 g
4,3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (50 g) |
|---|---|---|
| Energie | 159 kcal 665 kJ | 80 kcal 335 kJ |
| Fett | 12 g | 6,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1,7 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | – | – |
| Eiweiß | 8,6 g | 4,3 g |
| Salz | 0,46 g | 0,23 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 129 µg | 16 % |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 2,7 % |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 3,6 % |
| Folat | 13 µg | 6,7 % |
| Vitamin B12 | 0,62 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,26 mg | 2,2 % |
| Vitamin K | 5,9 µg | 7,9 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 216 mg | 27 % |
| Eisen | 0,16 mg | 1,1 % |
| Magnesium | 15 mg | 3,9 % |
| Zink | 0,86 mg | 8,6 % |
| Kalium | 146 mg | 7,3 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Jod | 19 µg | 13 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B12, Calcium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Käse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (50 g) Ricotta?
1 Portion (50 g) Ricotta hat 80 kcal, mit 4,3 g Eiweiß, 1,7 g Kohlenhydraten und 6,2 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Ricotta?
Ricotta hat 8,6 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 22 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Ricotta?
Ricotta hat 3,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,4 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code M741600. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.