Kalorien und Nährwerte
Wiener Schnitzel
Auch bekannt als: Kalbsschnitzel paniert
100 g Wiener Schnitzel haben 192 kcal, 19 g Eiweiß, 9,5 g Kohlenhydrate und 8,5 g Fett. 1 Schnitzel (150 g) hat 288 kcal.
- Kohlenhydrate 21 %
- Eiweiß 39 %
- Fett 40 %
288
14 g
28 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Schnitzel (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 192 kcal 803 kJ | 288 kcal 1.205 kJ |
| Fett | 8,5 g | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g | 14 g |
| davon Zucker | 0,91 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 0,79 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 19 g | 28 g |
| Salz | 0,64 g | 0,96 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 29 µg | 3,6 % |
| Vitamin B1 | 0,1 mg | 9,1 % |
| Vitamin B2 | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 7,8 mg | 49 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folat | 11 µg | 5,5 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamin C | 3,3 mg | 4,1 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 6,7 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3,1 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Magnesium | 16 mg | 4,3 % |
| Zink | 3,5 mg | 35 % |
| Kalium | 282 mg | 14 % |
| Phosphor | 172 mg | 25 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Zink, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gerichte, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Schnitzel (150 g)?
1 Schnitzel (150 g) hat 288 kcal, mit 28 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Wiener Schnitzel?
Wiener Schnitzel hat 19 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 39 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Wiener Schnitzel?
Wiener Schnitzel hat 9,5 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,91 g Zucker und 0,79 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code Y231322. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.