Kalorien und Nährwerte
Sonnenblumenkerne
100 g Sonnenblumenkerne haben 564 kcal, 26 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydrate und 48 g Fett. 1 EL (10 g) hat 56 kcal.
- Kohlenhydrate 5 %
- Eiweiß 19 %
- Fett 76 %
56
0,48 g
2,6 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL (10 g) |
|---|---|---|
| Energie | 564 kcal 2.360 kJ | 56 kcal 234 kJ |
| Fett | 48 g | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 0,48 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 0,48 g |
| davon Zucker | 3,5 g | 0,35 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 0,58 g |
| Eiweiß | 26 g | 2,6 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % |
| Vitamin B1 | 1,9 mg | 173 % |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 11 mg | 69 % |
| Vitamin B6 | 1,3 mg | 91 % |
| Folat | 121 µg | 61 % |
| Vitamin E | 37 mg | 310 % |
| Vitamin K | 2,6 µg | 3,5 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 86 mg | 11 % |
| Eisen | 5,7 mg | 41 % |
| Magnesium | 336 mg | 90 % |
| Zink | 5,8 mg | 58 % |
| Kalium | 784 mg | 39 % |
| Phosphor | 688 mg | 98 % |
| Jod | 4 µg | 2,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B6, Folat, Vitamin E, Eisen, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Nüsse & Samen, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 EL (10 g) Sonnenblumenkerne?
1 EL (10 g) Sonnenblumenkerne hat 56 kcal, mit 2,6 g Eiweiß, 0,48 g Kohlenhydraten und 4,8 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Sonnenblumenkerne?
Sonnenblumenkerne hat 26 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 19 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sonnenblumenkerne?
Sonnenblumenkerne hat 4,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,5 g Zucker und 5,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code H430100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.