Kalorien und Nährwerte
Rührei
100 g Rührei haben 203 kcal, 13 g Eiweiß, 0,39 g Kohlenhydrate und 17 g Fett. 1 Portion, 2 Eier (130 g) hat 264 kcal.
- Kohlenhydrate 1 %
- Eiweiß 25 %
- Fett 74 %
264
0,51 g
17 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion, 2 Eier (130 g) |
|---|---|---|
| Energie | 203 kcal 849 kJ | 264 kcal 1.105 kJ |
| Fett | 17 g | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,39 g | 0,51 g |
| davon Zucker | 0,38 g | 0,49 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0,13 g |
| Eiweiß | 13 g | 17 g |
| Salz | 0,71 g | 0,92 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 241 µg | 30 % |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | 6,4 % |
| Vitamin B2 | 0,43 mg | 31 % |
| Niacin (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6,4 % |
| Folat | 54 µg | 27 % |
| Vitamin B12 | 2,5 µg | 100 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1,3 % |
| Vitamin D | 1,7 µg | 34 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 13 % |
| Vitamin K | 27 µg | 36 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 55 mg | 6,9 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,7 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kalium | 146 mg | 7,3 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Jod | 41 µg | 27 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Vitamin B2, Niacin (B3), Folat, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin K, Phosphor, Jod.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gerichte, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion, 2 Eier (130 g) Rührei?
1 Portion, 2 Eier (130 g) Rührei hat 264 kcal, mit 17 g Eiweiß, 0,51 g Kohlenhydraten und 22 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Rührei?
Rührei hat 13 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 25 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rührei?
Rührei hat 0,39 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,38 g Zucker und 0,1 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code Y720143. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.