Kalorien und Nährwerte
Räucherlachs
Auch bekannt als: Lachs, geräuchert
100 g Räucherlachs haben 170 kcal, 21 g Eiweiß, 0,16 g Kohlenhydrate und 9,2 g Fett. 1 Scheibe (25 g) hat 43 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 50 %
- Fett 49 %
43
0,04 g
5,3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (25 g) |
|---|---|---|
| Energie | 170 kcal 711 kJ | 43 kcal 180 kJ |
| Fett | 9,2 g | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 0,43 g |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | 0,04 g |
| davon Zucker | 0,16 g | 0,04 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 21 g | 5,3 g |
| Salz | 2,9 g | 0,73 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 0,8 % |
| Vitamin B1 | 0,42 mg | 38 % |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Niacin (B3) | 8,7 mg | 55 % |
| Vitamin B6 | 0,63 mg | 45 % |
| Folat | 3,3 µg | 1,7 % |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | 94 % |
| Vitamin D | 0,94 µg | 19 % |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 7,7 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 6,6 mg | 0,8 % |
| Eisen | 0,15 mg | 1,1 % |
| Magnesium | 28 mg | 7,6 % |
| Zink | 0,33 mg | 3,3 % |
| Kalium | 419 mg | 21 % |
| Phosphor | 280 mg | 40 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fisch & Meeresfrüchte, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (25 g) Räucherlachs?
1 Scheibe (25 g) Räucherlachs hat 43 kcal, mit 5,3 g Eiweiß, 0,04 g Kohlenhydraten und 2,3 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Räucherlachs?
Räucherlachs hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 50 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Räucherlachs?
Räucherlachs hat 0,16 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,16 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code T410600. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.