Kalorien und Nährwerte
Räucherforelle
Auch bekannt als: Forelle, geräuchert
100 g Räucherforelle haben 137 kcal, 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 Filet (100 g) hat 137 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 63 %
- Fett 37 %
137
0 g
21 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Filet (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal 573 kJ | 137 kcal 573 kJ |
| Fett | 5,5 g | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,03 g | 0,03 g |
| Eiweiß | 21 g | 21 g |
| Salz | 2,1 g | 2,1 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 14 µg | 1,7 % |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | 8,2 % |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | 3,6 % |
| Niacin (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 10 µg | 5,2 % |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | 91 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 1,6 % |
| Vitamin D | 9,5 µg | 190 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 1,8 % |
| Eisen | 0,28 mg | 2 % |
| Magnesium | 27 mg | 7,2 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kalium | 369 mg | 18 % |
| Jod | 14 µg | 9,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Vitamin B12, Vitamin D, Kalium.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fisch & Meeresfrüchte, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Filet (100 g) Räucherforelle?
1 Filet (100 g) Räucherforelle hat 137 kcal, mit 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 5,5 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Räucherforelle?
Räucherforelle hat 21 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 62 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Räucherforelle?
Räucherforelle hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0,03 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code T422600. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.