Kalorien und Nährwerte
Pastinake
100 g Pastinake haben 59 kcal, 2,7 g Eiweiß, 9,7 g Kohlenhydrate und 0,43 g Fett. 1 Pastinake (120 g) hat 71 kcal.
- Kohlenhydrate 75 %
- Eiweiß 19 %
- Fett 7 %
71
12 g
3,2 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Pastinake (120 g) |
|---|---|---|
| Energie | 59 kcal 247 kJ | 71 kcal 297 kJ |
| Fett | 0,43 g | 0,52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,07 g | 0,08 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g | 12 g |
| davon Zucker | 3,1 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 2,7 g | 3,2 g |
| Salz | 0,02 g | 0,02 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | 7,3 % |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | 9,3 % |
| Niacin (B3) | 1,2 mg | 7,3 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 7,9 % |
| Folat | 59 µg | 30 % |
| Vitamin C | 18 mg | 23 % |
| Vitamin E | 0,88 mg | 7,3 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1,3 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 46 mg | 5,8 % |
| Eisen | 0,65 mg | 4,6 % |
| Magnesium | 32 mg | 8,5 % |
| Zink | 0,64 mg | 6,4 % |
| Kalium | 594 mg | 30 % |
| Phosphor | 82 mg | 12 % |
| Jod | 1,9 µg | 1,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Folat, Vitamin C, Kalium.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Pastinake (120 g)?
1 Pastinake (120 g) hat 71 kcal, mit 3,2 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 0,52 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Pastinake?
Pastinake hat 2,7 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 18 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pastinake?
Pastinake hat 9,7 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,1 g Zucker und 2,1 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G640100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.