Kalorien und Nährwerte
Artischocke
100 g Artischocke haben 44 kcal, 2,4 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate und 0,12 g Fett. 1 Artischocke (150 g) hat 66 kcal.
- Kohlenhydrate 75 %
- Eiweiß 22 %
- Fett 3 %
66
4 g
3,6 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Artischocke (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 44 kcal 184 kJ | 66 kcal 276 kJ |
| Fett | 0,12 g | 0,18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 4 g |
| davon Zucker | 2,5 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe | 11 g | 16 g |
| Eiweiß | 2,4 g | 3,6 g |
| Salz | 0,12 g | 0,18 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | 5,3 % |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | 0,7 % |
| Niacin (B3) | 1,3 mg | 8,3 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Folat | 152 µg | 76 % |
| Vitamin C | 7,6 mg | 9,5 % |
| Vitamin E | 0,19 mg | 1,6 % |
| Vitamin K | 16 µg | 22 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 53 mg | 6,6 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesium | 26 mg | 6,9 % |
| Zink | 0,47 mg | 4,7 % |
| Kalium | 353 mg | 18 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Jod | 4 µg | 2,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Folat, Vitamin K, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Artischocke (150 g)?
1 Artischocke (150 g) hat 66 kcal, mit 3,6 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 0,18 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Artischocke?
Artischocke hat 2,4 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 22 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Artischocke?
Artischocke hat 2,7 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,5 g Zucker und 11 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G410100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.