Kalorien und Nährwerte
Leberkäse
Auch bekannt als: Fleischkäse
100 g Leberkäse haben 295 kcal, 12 g Eiweiß, 0,17 g Kohlenhydrate und 27 g Fett. 1 Scheibe (100 g) hat 295 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 16 %
- Fett 84 %
295
0,17 g
12 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 295 kcal 1.234 kJ | 295 kcal 1.234 kJ |
| Fett | 27 g | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,17 g | 0,17 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,06 g | 0,06 g |
| Eiweiß | 12 g | 12 g |
| Salz | 1,5 g | 1,5 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 789 µg | 99 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folat | 11 µg | 5,5 % |
| Vitamin B12 | 1,9 µg | 76 % |
| Vitamin C | 24 mg | 30 % |
| Vitamin D | 0,48 µg | 9,6 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 4,8 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 4 mg | 0,5 % |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % |
| Magnesium | 15 mg | 3,9 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kalium | 299 mg | 15 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Jod | 1 µg | 0,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Wurst & Aufschnitt, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Scheibe (100 g) Leberkäse?
1 Scheibe (100 g) Leberkäse hat 295 kcal, mit 12 g Eiweiß, 0,17 g Kohlenhydraten und 27 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Leberkäse?
Leberkäse hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 16 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Leberkäse?
Leberkäse hat 0,17 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0,06 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code W256100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.