Kalorien und Nährwerte
Bratwurst, roh
Auch bekannt als: Bratwürstchen
100 g Bratwurst, roh haben 292 kcal, 15 g Eiweiß, 0,08 g Kohlenhydrate und 26 g Fett. 1 Bratwurst (100 g) hat 292 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 21 %
- Fett 79 %
292
0,08 g
15 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Bratwurst (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 292 kcal 1.222 kJ | 292 kcal 1.222 kJ |
| Fett | 26 g | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0,08 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0,05 g |
| Eiweiß | 15 g | 15 g |
| Salz | 1,9 g | 1,9 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9 µg | 1,1 % |
| Vitamin B1 | 0,38 mg | 35 % |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Folat | 0,28 µg | 0,1 % |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | 8,8 % |
| Vitamin D | 0,27 µg | 5,4 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4,2 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 1,9 % |
| Eisen | 0,83 mg | 5,9 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,7 % |
| Zink | 2,1 mg | 21 % |
| Kalium | 178 mg | 8,9 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Vitamin K, Zink, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Wurst & Aufschnitt, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Bratwurst (100 g)?
1 Bratwurst (100 g) hat 292 kcal, mit 15 g Eiweiß, 0,08 g Kohlenhydraten und 26 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Bratwurst, roh?
Bratwurst, roh hat 15 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 21 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bratwurst, roh?
Bratwurst, roh hat 0,08 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0,05 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code W222100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.