Kalorien und Nährwerte
Knoblauch
100 g Knoblauch haben 97 kcal, 6,1 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate und 0,42 g Fett. 1 Knoblauchzehe (4 g) hat 4 kcal.
- Kohlenhydrate 71 %
- Eiweiß 25 %
- Fett 4 %
4
0,12 g
0,24 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Knoblauchzehe (4 g) |
|---|---|---|
| Energie | 97 kcal 406 kJ | 4 kcal 17 kJ |
| Fett | 0,42 g | 0,02 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,06 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 0,12 g |
| davon Zucker | 2 g | 0,08 g |
| Ballaststoffe | 28 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 6,1 g | 0,24 g |
| Salz | 0,02 g | 0 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 90 µg | 11 % |
| Vitamin B1 | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | 5,7 % |
| Niacin (B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 81 µg | 41 % |
| Vitamin C | 14 mg | 18 % |
| Vitamin E | 0,01 mg | 0,1 % |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0,1 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 1,8 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesium | 16 mg | 4,4 % |
| Zink | 0,88 mg | 8,8 % |
| Kalium | 385 mg | 19 % |
| Phosphor | 134 mg | 19 % |
| Jod | 2,5 µg | 1,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Folat, Vitamin C, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Knoblauchzehe (4 g)?
1 Knoblauchzehe (4 g) hat 4 kcal, mit 0,24 g Eiweiß, 0,12 g Kohlenhydraten und 0,02 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Knoblauch?
Knoblauch hat 6,1 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 25 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Knoblauch?
Knoblauch hat 3 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2 g Zucker und 28 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G490100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.