Kalorien und Nährwerte
Gurkensalat
100 g Gurkensalat haben 98 kcal, 0,87 g Eiweiß, 1,6 g Kohlenhydrate und 9,4 g Fett. 1 Portion (150 g) hat 147 kcal.
- Kohlenhydrate 8 %
- Eiweiß 4 %
- Fett 88 %
147
2,4 g
1,3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 98 kcal 410 kJ | 147 kcal 615 kJ |
| Fett | 9,4 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,71 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 2,4 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 0,87 g | 1,3 g |
| Salz | 0,18 g | 0,27 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | 2,6 % |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 2,7 % |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | 1,4 % |
| Niacin (B3) | 0,23 mg | 1,4 % |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | 0,7 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin C | 6,8 mg | 8,5 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamin K | 41 µg | 55 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2,3 % |
| Eisen | 0,2 mg | 1,4 % |
| Magnesium | 10 mg | 2,7 % |
| Zink | 0,11 mg | 1,1 % |
| Kalium | 154 mg | 7,7 % |
| Phosphor | 14 mg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin E, Vitamin K.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (150 g) Gurkensalat?
1 Portion (150 g) Gurkensalat hat 147 kcal, mit 1,3 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Gurkensalat?
Gurkensalat hat 0,87 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 4 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gurkensalat?
Gurkensalat hat 1,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,6 g Zucker und 0,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code X201840. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.