Kalorien und Nährwerte
Germknödel
100 g Germknödel haben 287 kcal, 7,1 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate und 9,7 g Fett. 1 Germknödel (250 g) hat 718 kcal.
- Kohlenhydrate 60 %
- Eiweiß 10 %
- Fett 30 %
718
103 g
18 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Germknödel (250 g) |
|---|---|---|
| Energie | 287 kcal 1.201 kJ | 718 kcal 3.004 kJ |
| Fett | 9,7 g | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 103 g |
| davon Zucker | 14 g | 35 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 8,3 g |
| Eiweiß | 7,1 g | 18 g |
| Salz | 0,22 g | 0,55 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | 2,8 % |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | 7,3 % |
| Vitamin B2 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Niacin (B3) | 2 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 2,9 % |
| Folat | 11 µg | 5,5 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,32 mg | 0,4 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 97 mg | 12 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4,3 % |
| Magnesium | 24 mg | 6,4 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kalium | 103 mg | 5,1 % |
| Phosphor | 102 mg | 15 % |
| Jod | 2 µg | 1,3 % |
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gerichte, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Germknödel (250 g)?
1 Germknödel (250 g) hat 718 kcal, mit 18 g Eiweiß, 103 g Kohlenhydraten und 24 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Germknödel?
Germknödel hat 7,1 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 10 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Germknödel?
Germknödel hat 41 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 14 g Zucker und 3,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code X985162. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.