Kalorien und Nährwerte
Gans, gebraten
Auch bekannt als: Weihnachtsgans, Gänsebraten
100 g Gans, gebraten haben 257 kcal, 23 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 19 g Fett. 1 Portion (150 g) hat 386 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 35 %
- Fett 65 %
386
0 g
34 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 257 kcal 1.075 kJ | 386 kcal 1.615 kJ |
| Fett | 19 g | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 23 g | 34 g |
| Salz | 0,27 g | 0,41 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 39 µg | 4,9 % |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 | 0,35 mg | 25 % |
| Niacin (B3) | 13 mg | 78 % |
| Vitamin B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Folat | 3 µg | 1,5 % |
| Vitamin B12 | 0,07 µg | 2,8 % |
| Vitamin C | 8,6 mg | 11 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,51 mg | 4,3 % |
| Vitamin K | 3,5 µg | 4,6 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2,3 % |
| Eisen | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesium | 29 mg | 7,7 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kalium | 564 mg | 28 % |
| Phosphor | 233 mg | 33 % |
| Jod | 4 µg | 2,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B6, Eisen, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Geflügel, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (150 g) Gans, gebraten?
1 Portion (150 g) Gans, gebraten hat 386 kcal, mit 34 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 28 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Gans, gebraten?
Gans, gebraten hat 23 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 35 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gans, gebraten?
Gans, gebraten hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code V474162. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.