Kalorien und Nährwerte
Bockwurst
100 g Bockwurst haben 273 kcal, 13 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 25 g Fett. 1 Bockwurst (125 g) hat 341 kcal.
- Kohlenhydrate 0 %
- Eiweiß 19 %
- Fett 81 %
341
0 g
16 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Bockwurst (125 g) |
|---|---|---|
| Energie | 273 kcal 1.142 kJ | 341 kcal 1.427 kJ |
| Fett | 25 g | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,06 g | 0,08 g |
| Eiweiß | 13 g | 16 g |
| Salz | 2,2 g | 2,8 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | 4,3 % |
| Niacin (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 23 mg | 29 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 7,2 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3,2 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 6 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 4,8 mg | 0,6 % |
| Eisen | 0,46 mg | 3,3 % |
| Magnesium | 9,2 mg | 2,5 % |
| Zink | 0,93 mg | 9,3 % |
| Kalium | 150 mg | 7,5 % |
| Phosphor | 67 mg | 9,6 % |
| Jod | 0,5 µg | 0,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3), Vitamin C.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Wurst & Aufschnitt, pro 100 g.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Bockwurst (125 g)?
1 Bockwurst (125 g) hat 341 kcal, mit 16 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 31 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Bockwurst?
Bockwurst hat 13 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 19 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bockwurst?
Bockwurst hat 0 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0 g Zucker und 0,06 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code W211100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.