Kalorien und Nährwerte
Weizenvollkornmehl
100 g Weizenvollkornmehl haben 339 kcal, 13 g Eiweiß, 62 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. 1 EL (10 g) hat 34 kcal.
- Kohlenhydrate 80 %
- Eiweiß 15 %
- Fett 5 %
34
6,2 g
1,3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL (10 g) |
|---|---|---|
| Energie | 339 kcal 1.418 kJ | 34 kcal 142 kJ |
| Fett | 1,8 g | 0,18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 62 g | 6,2 g |
| davon Zucker | 0,74 g | 0,07 g |
| Ballaststoffe | 12 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 13 g | 1,3 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,48 mg | 44 % |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | 6,4 % |
| Niacin (B3) | 7,8 mg | 49 % |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Folat | 56 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,63 mg | 5,3 % |
| Vitamin K | 0,95 µg | 1,3 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 33 mg | 4,1 % |
| Eisen | 3,3 mg | 23 % |
| Magnesium | 95 mg | 25 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Kalium | 372 mg | 19 % |
| Phosphor | 291 mg | 42 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Niacin (B3), Vitamin B6, Folat, Eisen, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Getreide, Reis & Nudeln, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 EL (10 g) Weizenvollkornmehl?
1 EL (10 g) Weizenvollkornmehl hat 34 kcal, mit 1,3 g Eiweiß, 6,2 g Kohlenhydraten und 0,18 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Weizenvollkornmehl?
Weizenvollkornmehl hat 13 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 15 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenvollkornmehl?
Weizenvollkornmehl hat 62 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,74 g Zucker und 12 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code C211000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.