Kalorien und Nährwerte
Weizenmehl Type 405
Auch bekannt als: Mehl, Haushaltsmehl
100 g Weizenmehl Type 405 haben 348 kcal, 11 g Eiweiß, 72 g Kohlenhydrate und 0,93 g Fett. 1 EL (10 g) hat 35 kcal.
- Kohlenhydrate 86 %
- Eiweiß 12 %
- Fett 2 %
35
7,2 g
1,1 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL (10 g) |
|---|---|---|
| Energie | 348 kcal 1.456 kJ | 35 kcal 146 kJ |
| Fett | 0,93 g | 0,09 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,12 g | 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 72 g | 7,2 g |
| davon Zucker | 0,31 g | 0,03 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g | 0,53 g |
| Eiweiß | 11 g | 1,1 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | 2,1 % |
| Niacin (B3) | 2,8 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 2,9 % |
| Folat | 14 µg | 6,9 % |
| Vitamin E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,36 µg | 0,5 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1,4 % |
| Eisen | 0,65 mg | 4,6 % |
| Magnesium | 15 mg | 3,9 % |
| Zink | 0,47 mg | 4,7 % |
| Kalium | 147 mg | 7,4 % |
| Phosphor | 68 mg | 9,8 % |
| Jod | 7,4 µg | 4,9 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Niacin (B3).
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Getreide, Reis & Nudeln, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 EL (10 g) Weizenmehl Type 405?
1 EL (10 g) Weizenmehl Type 405 hat 35 kcal, mit 1,1 g Eiweiß, 7,2 g Kohlenhydraten und 0,09 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Weizenmehl Type 405?
Weizenmehl Type 405 hat 11 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 12 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenmehl Type 405?
Weizenmehl Type 405 hat 72 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,31 g Zucker und 5,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code C214100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.