Kalorien und Nährwerte
Leberwurst
Auch bekannt als: Gutsleberwurst, Feine Leberwurst
100 g Leberwurst haben 357 kcal, 12 g Eiweiß, 2,1 g Kohlenhydrate und 33 g Fett. 1 Portion auf Brot (20 g) hat 71 kcal.
- Kohlenhydrate 2 %
- Eiweiß 14 %
- Fett 84 %
71
0,41 g
2,5 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion auf Brot (20 g) |
|---|---|---|
| Energie | 357 kcal 1.494 kJ | 71 kcal 297 kJ |
| Fett | 33 g | 6,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 0,41 g |
| davon Zucker | 1,9 g | 0,38 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 12 g | 2,5 g |
| Salz | 1,9 g | 0,38 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4.050 µg | 506 % |
| Vitamin B1 | 0,48 mg | 44 % |
| Vitamin B2 | 1 mg | 72 % |
| Niacin (B3) | 7,7 mg | 48 % |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folat | 41 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 2,6 µg | 104 % |
| Vitamin C | 11 mg | 13 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9,2 % |
| Vitamin K | 19 µg | 25 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 5,6 mg | 0,7 % |
| Eisen | 5,9 mg | 42 % |
| Magnesium | 11 mg | 2,9 % |
| Zink | 2,4 mg | 24 % |
| Kalium | 182 mg | 9,1 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin B6, Folat, Vitamin B12, Vitamin K, Eisen, Zink.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Wurst & Aufschnitt, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion auf Brot (20 g) Leberwurst?
1 Portion auf Brot (20 g) Leberwurst hat 71 kcal, mit 2,5 g Eiweiß, 0,41 g Kohlenhydraten und 6,6 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Leberwurst?
Leberwurst hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 14 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst?
Leberwurst hat 2,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,9 g Zucker und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code W310000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.