Kalorien und Nährwerte
Hummus
Auch bekannt als: Kichererbsenmus
100 g Hummus haben 324 kcal, 5,9 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate und 29 g Fett. 1 EL (15 g) hat 49 kcal.
- Kohlenhydrate 14 %
- Eiweiß 7 %
- Fett 79 %
49
1,2 g
0,89 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL (15 g) |
|---|---|---|
| Energie | 324 kcal 1.356 kJ | 49 kcal 205 kJ |
| Fett | 29 g | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 0,53 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,11 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g | 0,89 g |
| Eiweiß | 5,9 g | 0,89 g |
| Salz | 0,98 g | 0,15 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | 1,3 % |
| Vitamin B1 | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | 3,6 % |
| Niacin (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 28 µg | 14 % |
| Vitamin C | 1,4 mg | 1,7 % |
| Vitamin E | 8,3 mg | 69 % |
| Vitamin K | 34 µg | 45 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 58 mg | 7,2 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Magnesium | 65 mg | 17 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kalium | 190 mg | 9,5 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
| Jod | 1 µg | 0,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B1, Vitamin E, Vitamin K, Magnesium, Phosphor.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Saucen & Würzmittel, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 EL (15 g) Hummus?
1 EL (15 g) Hummus hat 49 kcal, mit 0,89 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydraten und 4,3 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Hummus?
Hummus hat 5,9 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 7 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hummus?
Hummus hat 8 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,7 g Zucker und 5,9 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code H960000. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.