Kalorien und Nährwerte
Blumenkohl, gekocht
100 g Blumenkohl, gekocht haben 37 kcal, 1,9 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydrate und 0,9 g Fett. 1 Portion (200 g) hat 74 kcal.
- Kohlenhydrate 62 %
- Eiweiß 19 %
- Fett 20 %
74
10 g
3,8 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Energie | 37 kcal 155 kJ | 74 kcal 310 kJ |
| Fett | 0,9 g | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g | 0,08 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 10 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 4,8 g |
| Eiweiß | 1,9 g | 3,8 g |
| Salz | 0,02 g | 0,04 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,4 µg | 0,2 % |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | 8,2 % |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | 2,1 % |
| Niacin (B3) | 0,92 mg | 5,8 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Folat | 52 µg | 26 % |
| Vitamin C | 49 mg | 61 % |
| Vitamin E | 0,1 mg | 0,8 % |
| Vitamin K | 19 µg | 25 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2,4 % |
| Eisen | 0,45 mg | 3,2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3,2 % |
| Zink | 0,24 mg | 2,4 % |
| Kalium | 215 mg | 11 % |
| Phosphor | 41 mg | 5,9 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Folat, Vitamin C, Vitamin K.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (200 g) Blumenkohl, gekocht?
1 Portion (200 g) Blumenkohl, gekocht hat 74 kcal, mit 3,8 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 1,8 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Blumenkohl, gekocht?
Blumenkohl, gekocht hat 1,9 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 21 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Blumenkohl, gekocht?
Blumenkohl, gekocht hat 5,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,4 g Zucker und 2,4 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G311132. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.