Kalorien und Nährwerte
Bismarckhering
Auch bekannt als: Bismarck
100 g Bismarckhering haben 225 kcal, 17 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate und 16 g Fett. 1 Filet (60 g) hat 135 kcal.
- Kohlenhydrate 5 %
- Eiweiß 30 %
- Fett 65 %
135
1,6 g
9,9 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Filet (60 g) |
|---|---|---|
| Energie | 225 kcal 941 kJ | 135 kcal 565 kJ |
| Fett | 16 g | 9,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 1,6 g |
| davon Zucker | 2,7 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 0,14 g | 0,08 g |
| Eiweiß | 17 g | 9,9 g |
| Salz | 2,7 g | 1,6 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 31 µg | 3,9 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0,28 mg | 0,4 % |
| Vitamin D | 13 µg | 260 % |
| Vitamin E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,3 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 38 mg | 4,8 % |
| Eisen | 0,53 mg | 3,8 % |
| Magnesium | 12 mg | 3,2 % |
| Zink | 0,53 mg | 5,3 % |
| Kalium | 74 mg | 3,7 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Jod | 91 µg | 61 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3), Vitamin D, Phosphor, Jod.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Fisch & Meeresfrüchte, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Filet (60 g) Bismarckhering?
1 Filet (60 g) Bismarckhering hat 135 kcal, mit 9,9 g Eiweiß, 1,6 g Kohlenhydraten und 9,6 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Bismarckhering?
Bismarckhering hat 17 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 29 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bismarckhering?
Bismarckhering hat 2,7 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,7 g Zucker und 0,14 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code T820802. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.