Kalorien und Nährwerte
Shiitake
100 g Shiitake haben 30 kcal, 2,5 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. 1 Portion (100 g) hat 30 kcal.
- Kohlenhydrate 60 %
- Eiweiß 34 %
- Fett 6 %
30
2,4 g
2,5 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 30 kcal 126 kJ | 30 kcal 126 kJ |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 2,4 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g | 4,2 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 2,5 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin B2 | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folat | 12 µg | 6,2 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 1 mg | 0,1 % |
| Eisen | 0,14 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,8 % |
| Zink | 0,76 mg | 7,6 % |
| Kalium | 243 mg | 12 % |
| Phosphor | 76 mg | 11 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin B2, Niacin (B3).
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (100 g) Shiitake?
1 Portion (100 g) Shiitake hat 30 kcal, mit 2,5 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Shiitake?
Shiitake hat 2,5 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 33 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Shiitake?
Shiitake hat 2,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,4 g Zucker und 4,2 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code K724100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.