Kalorien und Nährwerte
Rhabarber
100 g Rhabarber haben 20 kcal, 0,6 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydrate und 0,14 g Fett. 1 Stange (60 g) hat 12 kcal.
- Kohlenhydrate 59 %
- Eiweiß 12 %
- Fett 6 %
- Sonstiges 23 %
12
0,82 g
0,36 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Stange (60 g) |
|---|---|---|
| Energie | 20 kcal 84 kJ | 12 kcal 50 kJ |
| Fett | 0,14 g | 0,08 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 0,82 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 0,68 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 0,6 g | 0,36 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | 1,3 % |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 2,7 % |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | 2,1 % |
| Niacin (B3) | 0,37 mg | 2,3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 2,9 % |
| Folat | 2,5 µg | 1,3 % |
| Vitamin C | 10 mg | 13 % |
| Vitamin E | 0,25 mg | 2,1 % |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 75 mg | 9,4 % |
| Eisen | 0,1 mg | 0,7 % |
| Magnesium | 9 mg | 2,4 % |
| Zink | 0,16 mg | 1,6 % |
| Kalium | 320 mg | 16 % |
| Phosphor | 22 mg | 3,1 % |
| Jod | 2,3 µg | 1,5 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Kalium.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Obst, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Stange (60 g) Rhabarber?
1 Stange (60 g) Rhabarber hat 12 kcal, mit 0,36 g Eiweiß, 0,82 g Kohlenhydraten und 0,08 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Rhabarber?
Rhabarber hat 0,6 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 12 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rhabarber?
Rhabarber hat 1,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,1 g Zucker und 3,2 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code F081100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.