Kalorien und Nährwerte
Bärlauch
100 g Bärlauch haben 26 kcal, 1,9 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 0,19 g Fett. 1 Handvoll (30 g) hat 8 kcal.
- Kohlenhydrate 63 %
- Eiweiß 30 %
- Fett 7 %
8
0,88 g
0,57 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Handvoll (30 g) |
|---|---|---|
| Energie | 26 kcal 109 kJ | 8 kcal 33 kJ |
| Fett | 0,19 g | 0,06 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | – | – |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 0,88 g |
| davon Zucker | 2,9 g | 0,87 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 0,65 g |
| Eiweiß | 1,9 g | 0,57 g |
| Salz | 0,03 g | 0,01 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 103 µg | 13 % |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 4,5 % |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | 4,3 % |
| Niacin (B3) | 0,5 mg | 3,1 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1 % |
| Folat | 89 µg | 45 % |
| Vitamin C | 150 mg | 188 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 2,9 % |
| Vitamin K | 54 µg | 72 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 76 mg | 9,5 % |
| Eisen | 2,9 mg | 21 % |
| Magnesium | 22 mg | 5,9 % |
| Zink | 0,27 mg | 2,7 % |
| Kalium | 336 mg | 17 % |
| Phosphor | 50 mg | 7,1 % |
| Jod | 1 µg | 0,7 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Folat, Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Handvoll (30 g) Bärlauch?
1 Handvoll (30 g) Bärlauch hat 8 kcal, mit 0,57 g Eiweiß, 0,88 g Kohlenhydraten und 0,06 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Bärlauch?
Bärlauch hat 1,9 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 29 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Bärlauch?
Bärlauch hat 2,9 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,9 g Zucker und 2,2 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G492100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.