Kalorien und Nährwerte
Rotkohl
Auch bekannt als: Blaukraut, Rotkraut
100 g Rotkohl haben 28 kcal, 1,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate und 0,18 g Fett. 1 Portion (150 g) hat 42 kcal.
- Kohlenhydrate 72 %
- Eiweiß 22 %
- Fett 6 %
42
5,6 g
2,3 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal 117 kJ | 42 kcal 176 kJ |
| Fett | 0,18 g | 0,27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g | 5,6 g |
| davon Zucker | 3,7 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 1,6 g | 2,3 g |
| Salz | 0,03 g | 0,05 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | 5,5 % |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 2,9 % |
| Niacin (B3) | 0,63 mg | 3,9 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Vitamin C | 67 mg | 84 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 0,6 % |
| Vitamin K | 24 µg | 32 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 36 mg | 4,5 % |
| Eisen | 0,41 mg | 2,9 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,7 % |
| Zink | 0,18 mg | 1,8 % |
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Phosphor | 29 mg | 4,1 % |
| Jod | 2,9 µg | 1,9 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin C, Vitamin K.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
Nächstes Mal einfach fotografieren.
Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Portion (150 g) Rotkohl?
1 Portion (150 g) Rotkohl hat 42 kcal, mit 2,3 g Eiweiß, 5,6 g Kohlenhydraten und 0,27 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Rotkohl?
Rotkohl hat 1,6 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 22 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rotkohl?
Rotkohl hat 3,7 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,7 g Zucker und 2,5 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G341100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.