Kalorien und Nährwerte
Petersilie
100 g Petersilie haben 33 kcal, 4,1 g Eiweiß, 1,3 g Kohlenhydrate und 0,36 g Fett. 1 Bund (40 g) hat 13 kcal.
- Kohlenhydrate 41 %
- Eiweiß 49 %
- Fett 10 %
13
0,52 g
1,6 gDer Health Score aus der ClemCam-App: 1 bis 10, berechnet nach dem Nutri-Score (2023) pro 100 g.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Bund (40 g) |
|---|---|---|
| Energie | 33 kcal 138 kJ | 13 kcal 54 kJ |
| Fett | 0,36 g | 0,14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g | 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 0,52 g |
| davon Zucker | 0,85 g | 0,34 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 4,1 g | 1,6 g |
| Salz | 0,31 g | 0,12 g |
Vitamine
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 881 µg | 110 % |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 2,7 % |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 21 % |
| Niacin (B3) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folat | 148 µg | 74 % |
| Vitamin C | 159 mg | 199 % |
| Vitamin E | 0,75 mg | 6,3 % |
| Vitamin K | 576 µg | 768 % |
Mineralstoffe
| Nährwerte | pro 100 g | % Referenzmenge |
|---|---|---|
| Calcium | 138 mg | 17 % |
| Eisen | 3,8 mg | 27 % |
| Magnesium | 38 mg | 10 % |
| Zink | 0,83 mg | 8,3 % |
| Kalium | 445 mg | 22 % |
| Phosphor | 87 mg | 12 % |
| Jod | 3,4 µg | 2,3 % |
Pro 100 g mindestens 15 % der Referenzmenge an: Vitamin A, Vitamin B2, Niacin (B3), Folat, Vitamin C, Vitamin K, Calcium, Eisen, Kalium.
Referenzmenge für Erwachsene nach EU-Verordnung 1169/2011 (Ballaststoffe 30 g und Salz 6 g nach DGE). Nur Werte über 0 werden gezeigt.
Im Vergleich
Andere Lebensmittel aus Gemüse, pro 100 g.
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Mach ein Foto von deinem Teller und ClemCam erkennt jedes Lebensmittel, schätzt die Portion und rechnet Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett aus. Mit denselben BLS-Werten wie hier.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Bund (40 g) Petersilie?
1 Bund (40 g) Petersilie hat 13 kcal, mit 1,6 g Eiweiß, 0,52 g Kohlenhydraten und 0,14 g Fett.
Wie viel Eiweiß hat Petersilie?
Petersilie hat 4,1 g Eiweiß pro 100 g. Das sind 50 % der Kalorien.
Wie viele Kohlenhydrate hat Petersilie?
Petersilie hat 1,3 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,85 g Zucker und 4,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut (2025), Lizenz CC BY 4.0. Werte je 100 g essbarer Anteil, BLS-Code G250100. Portionsgrößen sind typische Mengen; Werte pro Portion, Anteile und Health Score hat ClemCam daraus berechnet.